Il colore giallo paglierino è accompagnato da sentori di latte fresco, burro ed erba, con aromi fruttati di ananas e frutti gialli. Presenta già un’ottima intensità organolettica, lasciando un palato dolce e pulito, con una buona solubilità e friabilità.

Abbinabile a un vino acido e frizzante, come un Lambrusco oppure a una birra Session IPA. Ideale da grattugiare su primi piatti delicati, ottimo in abbinamento a frutta di stagione e perfetto per accompagnare insalate fresche.