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Milano Food Week Open day senza Lattosio

 
Durante i due show cooking, inseriti nell’ambito dell’open day del senza lattosio. che si svolgeranno domenica 18 Maggio presso lo showroom Pratmar di Milano in via Domenico Berra 5 si presenteranno novità per le persone intolleranti a questa sostanza e non solo. Azienda che è sempre molto vicina a noi del “Il Mondo delle Intolleranze” è Malandrone 1477, che produce Parmigiano Reggiano con latte delle vacche di razza Frisona, posta sulle colline modenesi. Malandrone 1477 è sinonimo di Parmigiano stagionato e commercializza parmigiano stagionato a 24, 36, 48, 72, 84, 96, 120 mesi, quindi tutti formaggi con sentori, aromi e profumi intriganti al palato. Ormai è risaputo che il parmigiano con una stagionatura superiore ai 30 mesi ha una dose minima di lattosio, quindi adatto a noi intolleranti a questa sostanza, ma Malandrone 1477 garantisce che con la stagionatura superiore ai 48 mesi il lattosio scompare totalmente, quindi ci evita qualsiasi tipo di problema.                                
                                                                                                                                                                                                       TIZIANA COLOMBO            
                  

 

Milano Food Week

 

Dettagli

 
 
Inizio: 18 maggio 2014  
 
Termine: 18 maggio 2014 

Luogo

 
 
Showroom Pratmar
 
Via Domenico Berra, 5 
 
20132 MILANO

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